2015年09月01日
スモークチップス
初めて使うチップ。
開けたときに漂うウィスキーの香りに期待が膨らみます。
熱燻で約１０分。
今までで一番の美味しさでした。
次回このチップをベースにブレンドに挑戦。
出来上がりの写真撮り忘れ…
開けたときに漂うウィスキーの香りに期待が膨らみます。
熱燻で約１０分。
今までで一番の美味しさでした。
次回このチップをベースにブレンドに挑戦。
出来上がりの写真撮り忘れ…
Posted by しげぞー at 20:25│Comments(6)
│料理
この記事へのコメント
こんばんは！
美味しそうな遊びをされていますね〜！
すでにスモークされているチップなのでしょうか？
手持ちのチップを使い切ることに必死になっていて、ブレンドするという発想に目からウロコでした。
私も今度、やってみます(*^_^*)
美味しそうな遊びをされていますね〜！
すでにスモークされているチップなのでしょうか？
手持ちのチップを使い切ることに必死になっていて、ブレンドするという発想に目からウロコでした。
私も今度、やってみます(*^_^*)
Posted by こう802
at 2015年09月01日 21:36
at 2015年09月01日 21:36こんばんは！
スモーク〜❤️ 私もチップだけ買って持っているんですが… やってみたい！
自宅でやってもモクモク凄くないかなぁ〜とかで、まだなんです(￣◇￣;)
写真のような状態のまま、フタをして10分でいいのでしょうか…
味付けはどんな風にするんですか？
ご教授下さい(^^)/
スモーク〜❤️ 私もチップだけ買って持っているんですが… やってみたい！
自宅でやってもモクモク凄くないかなぁ〜とかで、まだなんです(￣◇￣;)
写真のような状態のまま、フタをして10分でいいのでしょうか…
味付けはどんな風にするんですか？
ご教授下さい(^^)/
Posted by しっぽ at 2015年09月01日 22:48
at 2015年09月01日 22:48こう802 さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
このチップはウィスキーの樽をチップにしているそうで、袋を開けるとフワッとウィスキーの香りがします(^^)
ブレンド、やったことないですがいろいろチャレンジしてみます♪
おはようございます。コメントありがとうございます。
このチップはウィスキーの樽をチップにしているそうで、袋を開けるとフワッとウィスキーの香りがします(^^)
ブレンド、やったことないですがいろいろチャレンジしてみます♪
Posted by しげぞー at 2015年09月02日 06:30
at 2015年09月02日 06:30しっぽ さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
私の燻製、お気楽燻製ですがなかなか美味しいです(^^)
1 鍋にアルミホイルを敷いてチップを一掴み。
2 強火にかけて煙が出たらお肉をセット。途中でお肉の水分をキッチンペーパーで拭き取りながら、中火で１０分。
これだけです(^^;簡単でしょ♪
お肉は事前に塩コショウだけです(^^)
カセットコンロを持ち出して庭先でモクモクしてます。以前キッチンでやったら大変なことになりました(^^;
おはようございます。コメントありがとうございます。
私の燻製、お気楽燻製ですがなかなか美味しいです(^^)
1 鍋にアルミホイルを敷いてチップを一掴み。
2 強火にかけて煙が出たらお肉をセット。途中でお肉の水分をキッチンペーパーで拭き取りながら、中火で１０分。
これだけです(^^;簡単でしょ♪
お肉は事前に塩コショウだけです(^^)
カセットコンロを持ち出して庭先でモクモクしてます。以前キッチンでやったら大変なことになりました(^^;
Posted by しげぞー at 2015年09月02日 06:41
at 2015年09月02日 06:41こんにちは〜♪
燻製遊び楽しそうですね〜！
私の場合…作るより食べたい方が強いのですが、今度庭先でチャレンジしてみようと思います！(^｡^)
燻製遊び楽しそうですね〜！
私の場合…作るより食べたい方が強いのですが、今度庭先でチャレンジしてみようと思います！(^｡^)
Posted by nikoパパ at 2015年09月02日 14:22
at 2015年09月02日 14:22ご教授ありがとうございます！
やはりキッチンでやるとエライ事になるんですね…(^^;; 良かった〜聞いておいて！
今度庭でやってみます！
楽しみデス‼︎
やはりキッチンでやるとエライ事になるんですね…(^^;; 良かった〜聞いておいて！
今度庭でやってみます！
楽しみデス‼︎
Posted by しっぽ at 2015年09月02日 17:42
at 2015年09月02日 17:42
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